Властивості й користь лляної олії

Продукт отримують за допомогою пресування стиглого й висушеного насіння льону. Олія вирізняється злегка гіркуватим смаком. Використовується у фармацевтиці, кулінарії й індустрії краси.

Корисні властивості

Продукт на 100% складається з корисного жиру. Він зменшує ризик розвитку багатьох хвороб завдяки протизапальним і антиоксидантним сполукам. Також містить ніацин і тіамін, тому лляна олія використовується в доглядовій косметиці для пружності шкіри. Продукт вирізняється такими властивостями:

1. сприяє підтриманню нормально стану нервово-судинної системи;
2. зменшує рівень поганого холестерину;
3. покращує кровообіг і забезпечує нормалізацію артеріального тиску;
4. зменшує ризик прогресування хронічних хвороб;
5. уповільнює процеси старіння, покращує сон;
6. забезпечує збалансування рівня гормонів;
7. покращує здібності до навчання та пам’ять.

Також олія допомагає боротися із зайвою вагою, підтримує роботу печінки й виводить токсини з організму. Вона покращує травлення, забезпечує розщеплення жирів.

Інші властивості

Продукція використовується не тільки внутрішньо, а й зовнішньо. Її застосовують для:

1. омолодження, пом’якшення і пружності шкіри;
2. покращення структури волосся, їхньої гладкості та блиску;
3. полегшення наслідків опіків, розм’якшення мозолів;
4. усунення зморшок, запалень і подразнень на шкірі;
5. зміцнення нігтів;
6. позбавлення жирного блиску;
7. загоєння й регенерації епідермісу;
8. зростання та зміцнення вій і брів.

Також користь олії виявляється в зменшенні ризику виникнення варикозу під час вагітності. Вона покращує еластичність судин. Професіонали рекомендують використовувати продукт для волосся — додавати до шампуню чи маски. Він забезпечує дбайливий догляд ламким, сухим та слабким пасмам. Олія надає їм блиск, сяйво, сприяє зміцненню, позбавляє від свербіння й подразнення. Продукт допомагає спортсменам швидко відновитися після інтенсивних тренувань. Його доцільно вживати в період відпочинку. Олія льону корисна й для дітей — підвищує імунітет та опірність до застуд. Також сприяє нормалізації менструального циклу в дівчаток. Завдяки жирним кислотам у дітей добре росте й розвивається скелет, покращується пам’ять, підвищується концентрація уваги.

Використання в кулінарії

Найчастіше олію з насіння льону купують для заправки салатів. Її заборонено нагрівати, запобігаючи утворенню канцерогенних речовин. Продукт надає стравам цікавий і пікантний смак. Широкий асортимент доступний у маркеті корисних штук за прийнятною ціною. Продукцію комбінують з іншими оліями, соусами й заправками. Для позитивного впливу на здоров’я дієтологи рекомендують поєднувати олію з кефіром, йогуртом, сиром. Не можна зберігати її в місці, куди потрапляють сонячні промені. Краще вибрати для цього поличку в холодильнику. Якщо продукт вирізняється яскраво вираженим гірким смаком, він зіпсувався і втратив свої корисні властивості.